黑芝麻醬鮮奶油

       香濃的黑芝麻醬加入鮮奶油中打發，就是一款好
適合蛋糕的抹醬，味道超正點。





黑芝麻醬鮮奶油
份量 : 約300g



材料:
黑芝麻醬(低糖)80g
細砂糖20g
動物性鮮奶油200g

步驟:
1.將黑芝麻醬、細砂糖倒入動物性鮮奶油中
   *鋼盆底部墊冰塊或冷媒
2.打蛋器中低速持續8-10分鐘將黑芝麻醬鮮奶油打發至挺立狀態即完成
3.密封放冰箱冷藏保存

 補充:
1.完成的黑芝麻醬鮮奶油請密封冰箱冷藏保存約4-5天
   *打發的鮮奶油放冰箱冷藏後若不夠濃稠，可以再度
     以中低速打至挺立使用

2.黑芝麻醬份量及甜度可以自行調整





*本食譜使用材料 :

  紐西蘭安佳-動物性鮮奶油1L







*本食譜相關應用甜點:

黑芝麻鮮奶油蛋糕捲

格友迴響及成品分享 :

林安安
感謝老師的分享，我運用來做龍貓捲了。