Q軟的糯米外皮配上不甜膩的紅豆內餡，再加上多
汁微酸的草莓，呵呵，這可愛討喜的甜點真是迷人～
今天來個日式下午茶^^
紅麴草莓大福
份量 : 5個
材料:
a.防沾糯米粉
糯米粉2大匙
b.糯米外皮部份:
糯米粉65g
紅麴粉1/4茶匙
細砂糖15g
冷開水95g
c.內餡
奶油紅豆餡120g
新鮮草莓5顆
Red yeast rice strawberry mochi
serves/makes: 5
a.
2 tablespoons Glutinous rice flour(Sweet Rice Flour)
b.
65g Glutinous rice flour(Sweet Rice Flour)
1/4 teaspoons Red yeast rice powder
15g caster sugar
95g water
c.
5 strawberry
120g Adzuki bean Paste
實作影片:
*影片中有詳細字幕說明，還可以選擇語言翻譯
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
補充 :
1.甜度可以自行斟酌
2.沒有紅麴粉可以直接取消
格友迴響及成品分享 :
洪裕惠
照老師的食譜做的，我包的是芋泥餡。小孩說很Q很好吃😋
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