白花椰菜清爽可口，每逢上市的季節我總不會錯過
多多採購。除了中式清炒，用西式方式來調理也非
常適合。
濃郁的乳酪搭配清甜的白花椰菜，美味又營養！
焗白花椰菜
份量 : 約3-4人份
材料:
白花椰菜300g
比薩乳酪絲80-100g
匈牙利紅椒粉1/8茶匙
乾燥巴西利少許
調味料:
鹽1/3茶匙
粗黑胡椒粒1/8茶匙
步驟:
1.白花椰菜清洗乾淨，切成小朵
2.放入沸水中汆燙5-6分鐘撈起，瀝乾水份
3.將調味料加入混合均勻
4.鋪放在烤皿中
5.表面均勻灑上比薩乳酪絲，再灑上辣椒粉
6.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤8-10分鐘至乳酪
呈現金黃出爐
7.出爐灑上少許乾燥巴西利
補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
格友迴響及成品分享 :
陳玟伶
謝謝老師～剛好有朋友送一大顆白花椰菜，看到老師的食譜
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