過年免不了吃的豐富，還加上年糖或小零食，
讓體重多少都增加了一些。這時候可以將烹調方式
改為蒸或水煮。
蒸製料理少油免炒方便又快速，芹菜葉高纖抗
氧化，營養價值高於莖，還能夠降血壓顧血管，好
處多多。
粉蒸芹菜葉
份量 : 約2人份
材料:
a.
芹菜葉120g
中筋麵粉 3大匙
b.沾醬 :
蒜頭3-4瓣
紅辣椒1-2支
醬油1大匙
白醋1/2大匙
糖1茶匙
一.製作沾醬
步驟
1.蒜頭剁碎，紅辣椒剁碎
2.加入醬油、白醋及糖混合均勻備用
二.蒸芹菜葉
步驟:
1.芹菜葉洗乾淨切碎
2.加入中筋麵粉混合均勻
3.鋪放在盤子中，大火蒸8分鐘
4.吃的時候將事先調好的醬料淋上一塊食用
補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.吃純素的朋友可將蒜瓣改為2片薑即可
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