剩下的麵包變得比較乾沒人喜歡，但是稍微加工一下
烘烤成香香脆脆的麵包丁就是人氣小零食。除了可以
直接吃，也可以添加在生菜沙拉中增加豐富口感。
香蒜奶油麵包丁
份量 : 約100g
材料:
吐司3片 (約180g)
蒜頭7-8瓣
無鹽奶油(或任何液體油)45g
鹽2g
白胡椒粉1/4茶匙
乾燥巴西利1/2茶匙
步驟:
1.麵包切成 1.5cm 立方塊狀
2.蒜頭磨成泥
3.無鹽奶油加溫融化成液狀
4蒜泥、鹽、白胡椒粉及乾燥巴西利放入盆中
5.加入無鹽奶油攪拌均勻
6.加入麵包丁混合均勻
7.鋪放在烤盤中
8.放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤15-20分鐘至金黃酥脆即可
9.可直接吃或拌入生菜沙拉中一塊食用
補充:
1.調味料份量請依照個人喜好調整
2.此食譜使用烤箱機型 :
烘王A+ 不鏽鋼 HW-9988
3.全程實作影片請參考 :
香蒜奶油麵包丁 。Homemade Garlic Butter Croutons - 實作影片
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。