2018年4月9日 星期一

黑胡椒玉米肉丁


























黑胡椒玉米肉丁
份量 : 3-4人份



材料:
罐頭甜玉米粒150g
前腿豬肉塊150g
蒜頭4瓣
青蔥1支

調味料:
a.
醬油1/2大匙
米酒1/2大匙
黑胡椒粉1/4茶匙

b.
鹽1/3茶匙
糖1/4茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙




做法步驟:
1.前腿豬肉塊切丁(約1公分見方)
2.蒜頭一半切末，一半切片，青蔥切小段
3.豬肉丁加上蒜末及調味料a混合均勻醃漬20分鐘



















4.鍋中倒約1大匙油，油溫熱後將蒜頭片放入炒香
5.然後將豬肉丁放入翻炒2-3分鐘至熟
6.加入甜玉米粒翻炒均勻
7.加入調味料b 及蔥花，大火翻炒1-2分鐘即可




















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
















































於

2 則留言:

  1. Cho2018年4月9日 晚上7:11

    我家也有類似的菜式，很下飯的，不過我家的材料是肉、青豆、玉米和蠔油。另外，除了下豬肉，雞肉也很好吃

    回覆刪除

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