糙米燉雞

將營養豐富的糙米飯打成米漿再與清淡的雞肉同燉，
雞肉柔軟滑嫩，糙米湯汁鮮甜細膩，是一盅養身又暖
心的美味粥品，特別適合成長中的兒童或長輩食用。



糙米燉雞
份量 : 約5人份




材料:
雞腿 (或切塊雞肉) 800g
糙米飯200g
水2000cc(分成500cc及1500cc)
老薑3-4片
枸杞1大匙

調味料 :
米酒1大匙
鹽1茶匙




步驟:
1.雞腿放入沸水中汆燙5-6分鐘去除血水撈起備用
2.糙米飯加上500cc的水放入果汁機中攪打成糙米漿

3.將糙米漿及剩下的水倒入鍋中
4.放入老薑、雞腿及所有調味料
5.最後灑上枸杞煮至沸騰
6.蓋上蓋子小火悶煮30-35分鐘至雞肉軟即可

補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
2.糙米飯也可以用白米飯代替