老師:請問一下有關蛋的問題，為什麼我的放到鍋子就會有點散了，不會像老師一樣圓滾滾的，為了這個我還去買另一款的分蛋器
蛋要越新鮮才不會散開~
謝謝!!我有買老師新書麵包實驗室，老師你的配方做起來都蠻好吃的，今年四月才開始接觸做麵包的，希望老師下次能出有附光碟的書，記得還有附聲音檔的喔!!
謝謝鼓勵及建議~
其實也可以用寶特瓶喔！😊
我們沒有喝寶特瓶飲料的習慣而且使用過清洗也有一點麻煩~謝謝建議~
孟老師你好:不好意思打擾你，我想請教一個很常見的問題，因困惑我很久了，在提問之前我也上網查過很多了，但還是需要個專業老師能幫我解惑. 如有冒犯之處，先說聲抱歉我想請問，我要做古早味的蛋糕(普渡拜拜那個蛋糕)，為什麼紙模烤出來的蛋糕都會慢慢回縮，表面也會皺皺的呢? 不知道孟老師是否願意幫我解惑嗎? 謝謝!
不好意思我不姓"孟" 妳是否找錯部落格了~~
妳若不是做我的成品我也沒有辦法代其他人回覆以免引起原作者誤會或不悅~
老師不好意思，我打錯名字= =" 對不起但我確實是要問carol老師，希望老師可以給個機會，不知道願不願意回覆我...真的很抱歉!
喔~是沒有關係的也許紙模本身有做防沾處理所以做戚風蛋糕會分離可能你要挑選一下紙模的材質儘量是粗糙的面比較適合~
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老師:請問一下有關蛋的問題，為什麼我的放到鍋子就會有點散了，不會像老師一樣圓滾滾的，為了這個我還去買另一款的分蛋器
回覆刪除蛋要越新鮮才不會散開~
刪除謝謝!!我有買老師新書麵包實驗室，老師你的配方做起來都蠻好吃的，今年四月才開始接觸做麵包的，希望老師下次能出有附光碟的書，記得還有附聲音檔的喔!!
刪除謝謝鼓勵及建議~
刪除其實也可以用寶特瓶喔！😊
回覆刪除我們沒有喝寶特瓶飲料的習慣
刪除而且使用過清洗也有一點麻煩~
謝謝建議~
孟老師你好:
回覆刪除不好意思打擾你，我想請教一個很常見的問題，因困惑我很久了，在提問之前我也上網查過很多了，
但還是需要個專業老師能幫我解惑. 如有冒犯之處，先說聲抱歉
我想請問，我要做古早味的蛋糕(普渡拜拜那個蛋糕)，為什麼紙模烤出來的蛋糕都會慢慢回縮，表面也會皺皺的
呢? 不知道孟老師是否願意幫我解惑嗎? 謝謝!
不好意思
刪除我不姓"孟"
妳是否找錯部落格了~~
妳若不是做我的成品
刪除我也沒有辦法代其他人回覆
以免引起原作者誤會或不悅~
老師不好意思，我打錯名字= =" 對不起
刪除但我確實是要問carol老師，希望老師可以給個機會，不知道願不願意回覆我...
真的很抱歉!
喔~是沒有關係的
刪除也許紙模本身有做防沾處理
所以做戚風蛋糕會分離
可能你要挑選一下紙模的材質
儘量是粗糙的面比較適合~