神奇柳橙雙層奶凍。Magic double orange panna cotta - 實作影片

只要將材料混合均勻，成品自動變化成為美麗的雙層奶凍
，這麼好玩的夏日甜品，一定要來試試~~


神奇柳橙雙層奶凍
份量 : 5-6人




材料:
100%柳橙汁300g
動物性鮮奶油100g
糖15g
吉利丁粉7g
水25g


Magic double orange panna cotta
serves/makes: 5-6

300g 100% orange juice
100g  whipping cream
15g caster sugar
7g Gelatine powder


實作影片 :






補充:
1.影片中的字幕可以選擇語言翻譯
2.務必使用100%柳橙汁製作才不會失敗
3.純果汁也可以試試葡萄汁，蘋果汁，橘子汁或葡萄柚汁
4.動物性鮮奶油也可以使用全脂牛奶代替，越濃效果越好

*全程詳細圖文說明參考 : 神奇柳橙雙層奶凍。Magic double orange panna cotta


*更多實作影片請參考 : Carol自在生活影片頻道






格友延伸做法 :

Tai Erika
使用牛奶，乳脂肪較低，分層效果較不明顯

 

Alice Elly Chien
謝謝老師食譜，晚上立刻試作一次

 

謝昀儒
第一次作甜點就上手 謝謝老師歐~

 

Frances Chang

老師，請問我做的分層，奶的部分比較多，請問是什麼原因？
我用的材料是鮮奶油及新鮮甜橙，做法也跟老師一樣，不曉得是不是我橙汁煮的沒有太熱影響的呢？

carol自在生活 這就類似做奶酪一樣
如果沒有煮熱到適當的溫度
乳脂肪沉積就比較不明顯~

 

 Chang Kuei-ju
一試即成唷~ thanks!!! :) （使用的是吉利丁片）

 

Lim Siew Kuan

谢谢老师的食谱 ， 第一次使用吉利丁粉 掌控的不好

Ashley Lin
謝謝老師的食譜，大人小孩都好喜歡，好天然的口味呢！(但脫模時外圍水溫太高，有點化了...)
 

 
Ginny Liao‎

Alex Wong
试做成功，奶味浓郁，果冻鲜甜带微酸，好吃。
 

 
張菻
葡萄口味也好吃！謝謝carol的食譜






















































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