2016年4月8日 星期五

卡通動物造型麵包 - 麵包超人




















卡通動物造型麵包 - 麵包超人




製作步驟 :

1.麵糰分切成為1大3小
2.分別光滑面翻折出來，滾圓，蓋上乾淨布巾休息15分鐘
3.大麵糰擀成圓型片狀
4.中間塗抹少許全蛋液
5.將3個小麵糰緊靠黏上
6.進爐前刷上一層全蛋液
7.170度c烘烤17-18分鐘至表面金黃色即可
8.50度c融化的巧克力畫出眼睛嘴巴即完成




















格友延伸做法 :


黃馨馨
























































於

2 則留言:

  1. 雪球2016年4月20日 上午10:30

    Carol老師：
    想請問若使用烘王A+的烤箱盤，12個麵包的份量分別為幾克?
    例如：大麵糰的麵粉幾克，然後再分為12個小麵糰。

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    回覆
    1. carol2016年4月24日 晚上8:33

      如果你使用基本麵包份量
      http://caroleasylife.blogspot.com/2009/02/blog-post_25.html
      每一個小麵糰約45g

      再分成30+5+5+5g

      刪除

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