南瓜花朵麵包。Pumpkin Flower shaped bread - 實作影片

美麗的南瓜花朵麵包，一朵一朵盛開在盤中，為餐桌增添
趣味及驚喜~~



南瓜花朵麵包
約做10個



材料:
南瓜泥180g
高筋麵粉300g
速發乾酵母1/2茶匙(2.5g)
細砂糖15g
鹽1/4茶匙(1.3g)
奶粉10g
水60cc
無鹽奶油30g

裝飾配料:
葡萄乾適量
全蛋液適量


Pumpkin Flower shaped bread

Ingredients :
180g pumpkin puree
300g bread flour
1/2 teaspoon  instant yeast (2.5g)
15g Caster sugar
1/4 teaspoon Salt (1.3g)
10g milk powder
60g water
30g unsalted butter

Filling
Raisins
egg


實作影片 :






*全程詳細圖文說明參考 :

南瓜花朵麵包。Pumpkin Flower shape bread








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補充:
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格友延伸做法 :

朱亞萍
今天參考 carol自在生活 Carol老師的南瓜花朵麵包食譜
改良一下增添了富含Omega-3脂肪酸的亞麻仁籽
因為個人比較喜歡蔓越莓酸酸甜甜的滋味，所以中間改包入富含維他命C，有豐富的植化素(花青素、鞣花酸)的超級抗氧化劑~蔓越莓乾，讓營養美味加倍

La King
把老師的南瓜花朵麵包改成小型份量好像比較可愛點，對我來說可能是大朵整型後較易變型吧！真的好鬆軟好吃極了又漂亮，心花朵朵開真令人振奮
 

 Michelle Wang
 老師，我的烤起來好大ㄧ朵😂😂😂吃起來沒什麼甜味是正常的嗎？carol自在生活 我做的東西都不會太甜 儘量利用南瓜的原味 喜歡添可以自行添加糖 做的很好~

王穎
今天立刻試做，請1000t幫忙揉麵，改加60cc牛奶，
15cc水也很成功喔！

 
Karen Bong
谢谢分享这么好吃的面包carol

 
曹文馨
第一次分享～雖然不大像花朵的造型了…一直很喜歡老師的食譜！
謝謝老師每次的分享～～
 

 

姚靜妃
出爐很香，謝謝老師!


 

 
Wei Yen Tan
老师，感谢您。每当孩子考试时，我都会参考老师的食谱无论从您的烘焙书或视频，给他们视，味，嗅觉得到精神上的最大支持，感恩有您。