栗南瓜水份較少，口感濃郁香甜，是我很喜歡的
食材之一，常常直接蒸熟就大快朵頤單純吃原味
，加點糖及醬油悶煮也可以調理出日式口味的燒
南瓜。
若想換個口味，鋪放乳酪絲烘烤至融化，很適合
搭配西式餐點。
乳酪烤南瓜
約3-4人份
材料:
栗南瓜200g 乳酪絲50g 乾燥巴西利少許
調味料:
鹽 黑胡椒粉 各1小撮
步驟:
1.南瓜連皮刷洗乾淨，大火蒸8-10分鐘至熟軟
2.切 成厚約0.5cm片狀
3.整齊鋪放在烤盤上 (烤盤鋪一張防沾烤紙)
5.表面均勻灑上乳酪絲及調味料
6.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤8-10分鐘
至乳酪融化即可
7.上桌前灑上少許乾燥巴西利
補充:
1.乳酪絲可以使用比薩乳酪絲或切達乳酪絲
2.南瓜品種可以依照個人喜歡選擇
格友延伸做法 :
Amils Chen
巴西里換成義式香料，乳酪
改帕瑪森起士粉，真的非常
好吃唷～
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