芝麻小黃瓜

盼ㄚ盼的，露台栽種的小黃瓜終於可以收成了，雖然
只有２條，從它開花慢慢到長成，每天都有不同的驚
喜，看著它生長就讓我開心好久。

在城市一隅體會到栽種的樂趣，吃到自己親手種植的
蔬果，竟是如此感動的事情。

芝麻小黃瓜
約3-4人份

材料:
小黃瓜2條(約270g),熟白芝麻1大匙

調味料:
鹽1/4茶匙,醬油1/2茶匙,糖1/2茶匙,麻油1/2大匙,

步驟:
1.小黃瓜清洗乾淨切條狀
2.灑上鹽混合均勻
3.靜置30分鐘自然出水，將多餘的水倒掉

4.熟白芝麻放入研磨缽中磨碎
*不需要磨成泥,磨碎讓香氣出來就可以

5.將所有剩下的調味料倒入小黃瓜中混合均勻
6.將芝麻加入混合均勻即可
7.放冰箱冷藏醃漬2-3小時入味

補充:
調味請依照個人口味斟酌








格友延伸做法 :

Rice Mickey
老師:
最近的瓜類蔬菜真便宜又好吃!我買六個只要五十元,冰箱放蔬菜的大抽屜塞滿滿的...
夏天,有很多瓜果可以吃,我很喜歡這清爽的味道...
我用大黃瓜來做這道涼拌菜.