太棒了~明天烤肉就來用~每天逛carol的網站已經是我必做的功課了~想請問這醬可以醃肉嗎?或者有別種醃肉的配方呢?雞腿肉想先醃一晚,可是不知道如何下手
這個醬只適合塗抹表面如果要醃肉醬可以參考http://caroleasylife.blogspot.com/2009/02/blog-post_18.htmlhttp://caroleasylife.blogspot.com/2009/10/blog-post.html
這個串燒醬看起來好好吃呢^^ 這個中秋做一下
希望喜歡~~
老师您好，如果没有味霖可以直接用米酒代替吗？可以冷藏多久呢？
没有味霖可以用米酒40g+糖20g代替就可以~冷藏6個月以上都沒問題~
謝謝老師的食譜，今天熬了這款醬來烤肉，很好吃。
很開心喜歡~~
carol老師好，如果可以不加米酒嗎?謝謝您
如果不加米酒煮的時間就要減少一半以上~
老師 ，請問這種醬汁可以當大阪燒的醬汁嗎 ？感謝您 ！
沒問題~~
請問老師，照燒醬跟蒲燒醬差別在哪裡?材料好像都差不多……
蒲燒醬在日本就是一種燒烤醬料
請問醬油推薦哪一種
我自己習慣使用"金蘭純釀造"不過是個人口味都可以用自己喜歡的來做
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太棒了~明天烤肉就來用~
回覆刪除每天逛carol的網站已經是我必做的功課了~
想請問這醬可以醃肉嗎?或者有別種醃肉的配方呢?
雞腿肉想先醃一晚,可是不知道如何下手
這個醬只適合塗抹表面
刪除如果要醃肉醬
可以參考
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/02/blog-post_18.html
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/10/blog-post.html
這個串燒醬看起來好好吃呢^^ 這個中秋做一下
回覆刪除希望喜歡~~
刪除老师您好，如果没有味霖可以直接用米酒代替吗？可以冷藏多久呢？
回覆刪除没有味霖可以用米酒40g+糖20g代替就可以~
刪除冷藏6個月以上都沒問題~
謝謝老師的食譜，今天熬了這款醬來烤肉，很好吃。
回覆刪除很開心喜歡~~
刪除carol老師好，如果可以不加米酒嗎?謝謝您
回覆刪除如果不加米酒
刪除煮的時間就要減少一半以上~
老師 ，
回覆刪除請問這種醬汁可以當大阪燒的醬汁嗎 ？
感謝您 ！
沒問題~~
刪除請問老師，照燒醬跟蒲燒醬差別在哪裡?材料好像都差不多……
回覆刪除蒲燒醬在日本就是一種燒烤醬料
刪除請問醬油推薦哪一種
回覆刪除我自己習慣使用"金蘭純釀造"
刪除不過是個人口味
都可以用自己喜歡的來做