台式蘿蔔糕。Turnip Cake - 實作影片

冬天是吃白蘿蔔的季節，多汁甜美的白蘿蔔品質好價格
又便宜，上市場忍不住又帶回３條。除了料理燉湯，還
可以做成好吃的蘿蔔糕，一舉數得。


自己做的蘿蔔糕真材實料，好吃程度破表。美味的台式
蘿蔔糕絕對值得親自動手試試看。




台式蘿蔔糕
20cmX20cmX5.5cm方型容器



材料:
a.豬絞肉 100g,紅蔥頭 4-5顆,蒜頭 3-4顆,乾燥香菇 3-4朵,蝦米 10g,
b.白蘿蔔 700g,水 500g
c.在來米粉 300g,水 300g

調味料:
醬油 2大匙,米酒 2大匙,糖 1/3茶匙,鹽 2茶匙,白胡椒粉 1/4茶匙,


Turnip Cake
Ingredients :

a.
100g finely ground pork
3-4  shallot, minced
3-4  garlict, minced 
3-4  dry Mushroom
10g  shrimpsdried

2T soy sauce
2T  rice wine
1/3t sugar
2t  salt 
1/4t  white pepper

 b.
700g white radidh
500g water

c.
300g rice flour
300g water

實作影片 : 

*完整圖文步驟請參考 :

台式蘿蔔糕

格友迴響及成品分享 :

Lily Huang

老師，來交作業了！ 不小心醬油加多了的蘿蔔糕點！

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