培根炒鮮蔬

    



這幾天氣溫陰晴不定,台北又濕淋淋泡在豪大雨中,
春天乍暖還寒早晚要添衣,出門可要記得準備雨具,
小心突然從天而降的傾盆大雨.

陰雨綿綿,上班上學變成一件苦差事,每天Leo回家
雙腳都浸在濕漉漉的球鞋中,應該是非常不舒服的
一件事.替所有辛苦忙碌的人加油打氣!


多種新鮮豐富的蔬菜補充維他命C,加上鹹香的培
根,蒜香及黑胡椒增添香氣,這盤顏色繽紛的料理
好吃又好看,是餐桌中吸引筷子的焦點~




培根炒鮮蔬
約4人份

材料:
培根3片(約150g),杏鮑菇2朵,洋蔥1/4顆,
紅黃甜椒各1/4顆,四季豆4-5條,蒜瓣2-3個,

調味料:
鹽1/2茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,

步驟:
1.培根切段,杏鮑菇切粗條,洋蔥切絲,紅黃甜椒切條,
   四季豆摘去頭尾及2側粗絲切斜段,蒜瓣切末,



2.炒鍋中倒入1大匙橄欖油,油溫熱將蒜末加入炒香
3.接著將培根片倒入小火炒2-3分鐘
4.洋蔥絲及杏鮑菇依序放入翻炒3-4分鐘至軟
5.最後依序將紅黃甜椒,四季豆及調味料翻炒2-3分鐘即可






格友延伸做法:

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