我們家的沙發幾乎都是被貓咪佔據著,想坐的時候要
跟牠們商量才能挪個位子.天冷牠們睡覺時間更長,5
隻貓排排坐窩在沙發上像大老爺一樣.但是看到牠們
一張張可愛的睡臉,我不忍心跟牠們搶,誰叫我無可救
藥愛上牠們~
秋天的竹莢魚盛產,肥美又富含豐富DHA.餐桌有魚
料理都讓胃口更好.基本辛香材料蔥薑辣椒紅燒一
下,美味上桌.
紅燒竹莢魚
約4-6人份
材料:
竹莢魚6條(約800g),青蔥2-3支,薑3-4片,紅辣椒1支,
調味料:
醬油3大匙,米酒2大匙,糖1/2大匙,清水200cc,
步驟:
1.竹莢魚洗乾淨瀝乾水份,將靠近尾端2側硬鱗切去
2.青蔥切大段,紅辣椒切段
3.鍋中放1大匙油,油熱將竹莢魚放入2面煎至變色盛起(約4-5分鐘)
4.原鍋中將青蔥段,薑片及紅辣椒放入炒香
5.然後將調味料全部倒入煮至沸騰
6.再將煎好的竹莢魚放入煮沸
7.蓋上蓋子以小火煮至湯汁收至剩下1/4即可(約12-15分鐘)
(中間翻面1-2次以利味道平均)
更多竹莢魚料理請參考:
竹莢魚乾 
哈 一排貓真的很可愛 :))
回覆刪除而且花色還都不一樣 哈
有煎魚不沾鍋的秘訣嗎?? :D
歡迎冷冰冰的來訪~
刪除謝謝
不銹鋼的平底鍋使用
一開始要先空鍋加熱
加熱到將水滴到鍋中
水滴會變成水珠在鍋中滾動的程度
這樣才能倒油
才不會沾粘
鍋子每一次使用完一定要刷洗乾淨(連鍋底)
這樣才能確保下一次使用順利
不沾鍋煎魚應該都不會沾
不沾鍋一定要當成消耗品使用
只要一有括壞的情況
就馬上換掉
一般我炒菜如果是不會沾的材料
都用生鐵鍋炒
煎蛋 肉類 澱粉類才使用不沾鍋
我是使用奈米處理的不沾鍋
不是鐵佛龍塗料
但是使用方式類似不鏽鋼鍋
必須先將鍋子大火加熱到冒煙的程度
再轉小火就可以達到不沾的效果
(有些東西還是會沾)
以上給妳參考~
hahah, 我了解你的心情~我每次看到我家貓咪躺在我椅子上睡覺那付可愛ㄉ模樣～我寧願辛苦做1/3椅子~真ㄉ是爽到它艱苦到我haha~~你加貓咪們~這樣一排超超超超超可愛~~~~~冬天就是最好的保暖物拉
回覆刪除Gini
刪除我們真的是同一國 :D
閉著眼睛的貓咪可愛多了,
回覆刪除排排坐好有趣丫~
魚丸妺
刪除看到就忍不住想笑
而且牠們每天位置順序都一樣 :))
CAROL姐姐什麼叫竹莢魚丫~
回覆刪除這個在市場內都叫這名字嗎 :-?
看起來好像有吃過,不過卻對這名字很陌生~
排排坐的貓兒真的可愛極了,以前小不點很怕貓的~
不過看了姐姐對牠們的疼愛,我漸漸的也愛上貓兒了 :x
小不點
刪除竹莢魚也叫硬尾~
市場也比較多這樣稱呼~
貓咪是需要相處的動物
越看越有趣 :>
好可愛喔!! 感覺就像沙發多了好幾個抱枕!! :D
回覆刪除Kaoru
刪除冬天牠們真的是我的暖爐兼抱枕 :))
好可愛的貓咪喔!!!就像小娃兒在睡覺一樣惹人愛..
回覆刪除車貸達人
刪除沒錯
真的都像小孩子一樣 :>
排排躺坐的貓咪構成一張張好有趣的畫面 , 生長在Carol 家的貓咪真是幸福
回覆刪除周媽
刪除牠們就是我每天窩家裡的秘密 >:)
天呀~好可愛的貓喔~~
回覆刪除歡迎饅頭鴨的來訪
刪除謝謝 @};-
您好~
回覆刪除謝謝Carol在這個地方和大家分享精湛的廚藝和令人賞心悅目的圖片,
在這裡學到很多,每次遇到問題總是趕快到這裡尋找答案...
由於家人最近吃素(鍋邊素或蛋奶素或蔬食都OK)
但素食總不外乎那些煮法調味和加工食品(很不健康)
不知道Carol是否方便作一些蔬食的食譜
現在蔬食的人有越來越多的趨勢節能減碳囉!!
先謝謝Carol哦!! :)
Annie
刪除歡迎來訪
謝謝~
也謝謝妳的建議
有機會一定多分享蔬食料理~
這裡有很多蔬食料理
妳也可以先參考
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=55213&prev=55214&next=55212&l=f&fid=15
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=55211&prev=55212&next=55210&l=f&fid=15
太可口了.....我屬貓可以啃三條沒問題。 =P~
回覆刪除寶貝們的睡姿真可愛，Carol是快樂的貓奴耶～ :x
Lisa
刪除我們家也統統屬貓 :))
天呀 真可愛 每個看起來都好幸福喔
回覆刪除被carol 這樣疼愛著...
娃娃
刪除牠們就像小孩子一樣
每天給我好多生活樂趣 :x
哇 排成一排好壯觀喲
回覆刪除而且每一隻都好可愛 難怪carol這麼愛牠們 :x
Young媽咪
刪除牠們是我的寶 :-*
Carol~妳家的寶貝貓都好口愛喔.. :))
回覆刪除賴賴一家都怕”腥”（我不姓賴除外），所以家裡很少出現魚的菜色．．
不過有機會溝通溝通，來作一這道菜．． @};-
winni
刪除小朋友可能比較不喜歡刺多的魚
妳可以用其他肉多刺少的魚代替~
還真是守規矩 :))
回覆刪除胖妞阿姨
刪除真的很守規矩
牠們每天睡覺的位置順序都一模一樣 :D
天阿～居然排排躺 :))
回覆刪除而且貓咪顏色每隻都不同！
顏色交錯！這些貓模特兒 像似自己會配色ㄧ樣 :))
太妙了拉 :)) :)) :))
小燕子
刪除每天看著牠們
我那裡都不想去
有牠們就讓我甘心變宅~~
三菜不太會做紅燒的東西,不過看了Carol的解說,三菜應該會了.這兩天做做看這道料理,牛奶一定會因為魚腥味來廚房喵喵叫. :D 最近比較大膽了,會想上桌找香香的海鮮了.
回覆刪除現在的牛奶也在三菜家的沙發上呼呼大睡ㄋㄟ. :x
三菜
刪除我們家的貓也愛吃鮮魚
一做魚料理
全都聞香而來
場面壯觀~~~
希望妳們喜歡這樣的組合 @};-
你家的貓咪超可愛的我也有養一隻
回覆刪除心情不好只要看牠心情就好很多呢
小 柔
刪除貓咪是我最可愛的開心果 :>
怎麼全都排排睡....太可愛了啦!!!!!
回覆刪除要是我~情願坐地上!呵呵~
蓓蓓
刪除我心甘情願沒有沙發坐 :))
你家的貓咪好可愛喔
回覆刪除謝謝丫丫 :-*
刪除你家的貓咪好可愛好幸福 :x
回覆刪除謝謝nadia~~
刪除歡迎來訪 @};-
煎好的魚~是一隻發一條嗎??哈哈哈哈
回覆刪除馬魯扣
刪除對牠們來說不夠ㄚ :))
常看過這種魚
回覆刪除但就是不知怎煮好
看來又有可以嘗試的了
ㄚ妹
刪除竹莢魚也叫硬尾~
市場也比較多這樣稱呼~
希望妳喜歡這樣的方式 @};-
好酷喔~~我表弟家只有三隻貓貓
回覆刪除Ｆａｎｎｙ
刪除三隻貓咪就很熱鬧了 :>
幾隻小貓慵懶的躺在沙發上好優閒好放鬆，沙發儼然成為它們的家。 :)
回覆刪除yuka
刪除我們家是貓咪當家 :))
哇 ~ 你家的小貓兒真是幸 福耶
回覆刪除謝謝鳳梨頭 @};-
刪除您在烹煮竹莢魚，肯定香醒沈睡的小貓咪，要做沙發？趁現在啊！ :D
回覆刪除皮閣紅藝
刪除想坐沙發要跟牠們誰的手腳快呢 :))
漂姐好久沒carol的格，妳這麼致力於烹飪，竟然還有時間養這麼多貓咪，厲害。
回覆刪除漂姐
刪除好久不見~~
每天事情分配好習慣就好 :P
那些喵咪是排排睡是嗎~~超可愛的...XDD
回覆刪除凱特熙
刪除就是因為牠們
害我越來越宅 :P
竹筴魚有別的名稱嗎?通俗一點的.
回覆刪除富太太
刪除竹莢魚也叫硬尾~
市場也比較多這樣稱呼
每隻貓寶貝都睡的好沉~好幸福喔 !!
回覆刪除是 Carol 幸福 ? 還是貓咪寶貝們幸福 ?
哈~是一家人都幸福 !! :x
小雨
刪除我覺得我是因為牠們才幸福 :x
好可愛的貓
回覆刪除排排躺
跟你鍋子裡的竹莢魚...姿勢一樣ㄋㄟ
哈哈 :D
fenny媽咪
刪除魚香都沒有把牠們吵醒
照樣睡的甜甜蜜蜜 :D
:-O 哇~超可愛的啦，
回覆刪除整排的喵看起來好溫暖的感覺ㄛ，
雖然CAROL家有這麼多的喵，
但是家裡看起來卻那麼的乾淨，
真是不簡單呢，
我家只有一隻喵，就把我搞得天翻地覆呢 :P
惡魔媽咪
刪除其實也要多虧老公幫忙
家裡才能保持
不然事情真的多的做不完 :P
這些小寶貝看起來好乖巧喔
回覆刪除不像我家這寶貝很不像話 都要用我肩膀當枕頭睡覺
魚
刪除每隻貓個性都不同的
我們家有幾隻是不喜歡給人抱
但是睡覺的時候超甜蜜的啦~~
謝謝分享
回覆刪除好吃的料理
餵飽一家人
溫暖團聚家心的力量
用心看待這個美好的世界
分享妳的用心
祝福妳
歡迎小沙米的來訪
刪除謝謝你 @};-
前不九我去愛買結帳出口處看到一張很大的文宣
回覆刪除那是賣貓飼料的
有說貓是自主性很強的動物
這讓我印象非常深刻 :x
我喜歡那隻黑的 :D
胖妞阿姨
刪除貓咪真的是很有個性的動物
牠們不想做的事絕對沒有辦法勉強
但是一旦取得牠們的信任
牠們給妳完全的愛 :x
好多貓喔
回覆刪除妳煎的魚好好吃的樣子
Carol有沒有冬天喝的養生茶阿?
(夏天的我有在喝喔)
Andela
刪除妳冬天就喝熱的
可以用比較小的茶葉袋裝
然後用熱水煮
或是每一種隨意抓一點放入磁杯中
倒入熱水悶個7-8分鐘就可以喝
我都是這樣做
希望妳喜歡 @};-
5隻喵喵＋1個carol， 剛好平分了 ^^
回覆刪除Anny
刪除真的剛剛好^^~~
哈 .. 貓咪排排 " 佔 " 的畫面好溫馨喔 .... :x
回覆刪除秋天的竹筴魚真的好肥美好好吃喔 ...
紅燒的滋味會令人忍不住的多吃兩口飯呢 .. =P~
Claire
刪除每天看牠們的睡臉
我都不想出門 :D
秋天的竹莢魚好吃 :> ~~
魚喜歡吃魚～～ :)
回覆刪除可愛的貓朋友～～ :x
魚
刪除我們是一國的 :-*
呵 我家的是會占據我的床 4貓1狗睡起來不輸你們家的壯觀喔^^
回覆刪除夜貓女家也是小型動物圓 :x
刪除你的貓睡得可真好...五隻睡在一起看起來很好玩... :x
回覆刪除chyi
刪除牠們整天黏在一塊
是好麻吉~~
哇~超可愛的啦
回覆刪除真的好口愛好口愛喔 :))
錦
刪除只要看牠們就讓我入迷 :))
家裡有5隻貓你一定很忙ㄛ :)
回覆刪除li
刪除我們家有9隻貓~~
忙的團團轉 :))
加破布子好像也不錯吃
回覆刪除PONY建議的真好 :>
刪除太好了 妳要來高雄 我會去喔~ :D
回覆刪除在日本吃的竹莢魚乾 另人想念 想做竹莢魚乾 跑整個市場也看不到竹莢魚 只好再去別的地方找找了~
謝謝 安琪給我的鼓勵 @};-
刪除能夠在部落格中遇到妳們真幸福!!
竹莢魚在市場也稱硬尾
我常常在傳統市場看到
現在應該是產季~~
真是幸福的一群喵....嗷嗚! @};-
回覆刪除古堡夫人
刪除有人疼最幸福 :x
你家很多猫咪...我从小就怕猫....我不敢去你家...呜呜呜~~~ /:)
回覆刪除因为有一次小狗爬上我的身上,所以我都很怕毛毛的动物...
菱
刪除貓咪是需要長時間相處的動物
了解牠們就跟家人一樣了~~
3QQ^^還有你家的貓好可愛喔^^
回覆刪除謝謝妳 @};-
刪除