最適合夏天的料理就是不需要開火的涼拌或沙拉系列
，簡單快手吃起來清爽可口，也補充了滿滿的纖維及
維生素。
紫高麗菜熱量低而且有著豐富花青素，加入甜蜜脆口
的蘋果絲及清新的薄荷葉，好吃到筷子停不下來。
紫高麗蘋果沙拉
份量 : 約 4人份
材料 :
紫高麗 200g
蘋果 1顆
薄荷葉 1小把
熟白芝麻 1茶匙
調味醬汁 :
醬油 1大匙
檸檬汁 1.5大匙
鹽 1/8茶匙
糖 1.5大匙
黑胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
步驟 :
1.紫高麗清洗乾淨瀝乾，切細絲
2.蘋果清洗乾淨，去芯切細絲
3.薄荷取葉清洗乾淨，切碎
4.調味醬汁所有材料放入碗中混合均勻
5.調味醬汁倒入紫高麗及蘋果絲中翻拌均勻
6.最後將薄荷葉及熟白芝麻加入混合均勻即完成
補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.
e 20260621 20260628
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