韓式蟹味棒蔬菜餅

 

冰箱剩下一些零散的蔬菜，加上蟹味棒就能做出
好吃營養的蔬菜餅。

迷你的蔬菜餅可以當做輕食正餐，滿滿蔬菜沒負
擔。

韓式蟹味棒蔬菜餅
份量 : 約 4人份

材料 :
蟹味棒 100g
高麗菜 100g
紅蘿蔔 50g
青蔥 1支
中筋麵粉 3大匙
玉米粉 1大匙
雞蛋 2個

調味料 :
鹽 1/3茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙

步驟 :
1.蟹味棒剝成條
2.高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、青蔥切絲

3.蔬菜絲放入盆中，加入中筋麵粉及玉米粉混合均勻
4.再加入雞蛋及調味料混合均勻

5.四孔鍋倒入適量的油，油熱鋪放上適量的材料
6.底部煎至金黃翻面，二面都煎至金黃即可

*可以直接在平底鍋中鋪成小圓餅狀煎至金黃

補充 :
1.調味料可以依照個人喜好斟酌

2.蟹味棒也可用蝦仁或魷魚切條代替

20221110 20221123