2023年9月12日 星期二

酪梨種籽茶

 















吃酪梨時中間的種籽都會丟棄,其實種籽可以好好利
用,煮成風味特殊的茶飲。煮好的茶有著淡淡酪梨味
,而且顏色非常漂亮。

酪梨種籽含有水溶性纖維,還富含兒茶素和綠原酸等
多酚,可以幫助腸道順暢,有興趣的朋友可以試試看



酪梨種籽茶
份量 : 成品約 3-4人份

材料 :
酪梨種籽 1個
水 1500ml



步驟 :
1.酪梨切開後將中間的種籽保留下來












2.種籽清洗乾淨,外層咖啡色薄膜撕除
3.切成薄片,放入 1500ml 水中
4.中火煮至沸騰,蓋上蓋子轉小火繼續熬煮 30分鐘即完成
5.酪梨種籽茶熱喝冷喝皆可,冰箱冷藏可以保存 3天
6.種籽撈起還可以再加適量水再煮 1-2次























補充 :
1.濃淡請自行斟酌

2.參考資料 : アボカドの種茶































































20230710 20230903



3 則留言:

  1. 老师您好!美国加利福尼亚酪梨委员会并不建议公众使用酪梨的种子,因为还没有证实食用后对人类无害。https://californiaavocado.com/avocado101/is-it-safe-to-eat-the-avocado-seed/

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    1. 日本是有商品上架販賣的
      https://item.rakuten.co.jp/healthylife/avocado30/

      可能每個國家有不同的習慣
      謝謝你

      刪除
  2. 我倒覺得鐵氟龍都在吃了,怕什麼酪梨種子。XD)

    回覆刪除

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