2023年7月23日 星期日

綠豆西米露

 















夏天怎麼可以少了綠豆湯,煮一鍋放冰箱,隨時都可以
盛一碗消消暑氣。

加一些西谷米同煮,口感軟軟糯糯,好讚!



綠豆西米露
份量 : 約 4-5人份


材料 :
綠豆 100g
水 1200g
西谷米 50g
黃砂糖 80g






步驟 :
1.綠豆清洗乾淨,加入充分的冷水浸泡 2小時
2.將浸泡的水倒掉瀝乾
3.綠豆放入鍋中,加入水
4.瓦斯爐中火加熱至沸騰
5.轉小火煮 20分鐘至綠豆軟







6.加入西谷米混合均勻
7.小火煮10分鐘,然後關火燜 20分鐘
8.加入黃砂糖攪拌均勻即完成
9.完全冷卻後放冰箱冷藏













補充 :
甜度可以自行斟酌調整



























































20220704 20220802



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