戚風杯子蛋糕。Chiffon cup cake - 實作影片

 

材料簡單組織鬆軟濕潤的戚風杯子蛋糕是很多人喜愛的
小點心，用紙模烘烤方便攜帶看起來小巧精緻。

低溫長時間慢慢烘烤成品較不容易開裂，烤箱不同溫度
也會有差異，大家要依照自家烤箱來調整溫度及時間。

戚風杯子蛋糕
份量 : 12個

材料:
雞蛋 3個
液體植物油 30g
牛奶 40g
低筋麵粉45g
檸檬汁 3g
細砂糖 45g
玉米粉 5g 

*125-130度c烤箱烘烤 40分鐘
  150度c再烘烤 10-15分鐘 至表面金黃

Chiffon cup cake
serves/makes : 12 

Ingredients :
3 eggs
30g vegetable oil
40g milk
45g Cake flour
3g lemon juice
45g Caster sugar
5g corn starch

Preheat the oven to 125-130°C (266°F) 40min
                                150°C (284°F) 10-15 min

實作影片 :

*影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道

補充 :
溫度僅供參考，請依照自家烤箱及習慣調整

*本食譜使用廚師機 :

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