2023年3月13日 星期一

醬瓜燒皇帝豆。純素

 















皇帝豆搭配醬瓜燒的軟綿入味，甘甘鹹鹹好下飯！



醬瓜燒皇帝豆
份量 : 約 4-5人份

材料 :
皇帝豆 400g
醬瓜 1罐 ( 170g)
薑 2-3片
水 150g
鹽 1/8茶匙





步驟 :
1.皇帝豆洗乾淨，醬瓜湯汁倒出
2.醬瓜剁碎、薑切片












3.炒鍋中倒 1大匙油，油熱將薑片放入爆香
4.放入皇帝豆，中火翻炒 1分鐘
5.加入水及鹽混合均勻，煮沸
6.蓋上蓋子，小火燜煮 10分鐘





















7.加入醬瓜的湯汁及切碎的醬瓜翻炒均勻
8.蓋上蓋子，再度燜煮 10分鐘至湯汁收乾至剩下少許即可














補充 :
1.醬瓜依照個人喜好選擇





*自製醬瓜請參考 :















































































20230227 20230311



於

沒有留言:

張貼留言

使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。