2021年12月22日 星期三

黑糖薑棗膏















天氣冷颼颼,一到晚上就手腳冰冰冷冷。熬煮一瓶黑糖
薑棗膏,睡前沖一杯熱呼呼的喝,又甜又辣,是女生最
佳保暖好物。


黑糖薑棗膏
份量:成品約 600g


材料:
老薑 250g
紅棗 80g
黑糖 250g
水 150g


*事前準備工作 :

1.盛裝薑棗膏的玻璃瓶清洗乾淨,放入沸水中大火煮5-6分鐘
2.晾乾備用


 











步驟:
1.老薑連皮刷洗乾淨,切小塊
2.紅棗洗乾淨去籽
3.老薑、紅棗、水放入食物調理機中
4.攪打 2-3分鐘成為細膩的泥狀












5.紅棗薑泥倒入鍋中,加入黑糖
6.中火加熱,邊加邊攪拌煮沸
7.轉中小火繼續熬煮,邊煮邊攪拌
8.持續煮至濃稠且顏色變深即完成
9.趁熱裝進消毒過的玻璃瓶中,蓋上蓋子然後倒放直到完全冷卻
10.冷卻後就可以將瓶子放正,室溫保存可保存 3個月
11.舀取適量的薑棗膏,沖入熱水稀釋 6-8倍即 是黑糖薑棗茶






















補充:
1.黑糖比例可以自行調整
2.開蓋後必須放冰箱冷藏保存












































格友迴響及成品分享 :


賴麗萍

感謝老師分享

 


 

劉心怡
謝謝老師,冬天有暖呼呼的薑棗茶暖心胃囉!完成🥰🥰
















































h20211012 20211220



2 則留言:

  1. 黑糖可以根据自己的口味做调整吗?

    回覆刪除
    回覆
    1. 文章後方有補充說明:
      1.黑糖比例可以自行調整

      刪除

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