奶味濃郁的自製雪糕，沒有冰渣口感細緻，是炎炎
夏日必備的消暑冰品。
牛奶雪糕
份量 : 3支
材料 :
牛奶 150g
動物性鮮奶油 150g
細砂糖 25g
全脂奶粉 20g
玉米粉 6g
步驟 :
1.將牛奶、動物性鮮奶油及細砂糖放入工作盆中攪拌均勻
2.再加入全脂奶粉及玉米粉攪拌均勻
3.混合完成的牛奶液過篩
4.小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至均勻沸騰即關火
5.冷卻後倒入冰棒模或冰棒袋中，放冰箱冷凍一夜
6.脫模即完成
補充 :
1.甜度可以依照個人喜好斟酌
2.牛奶與動物性鮮奶油的比例可以自行調整，牛奶比例
越高，味道較清淡。反之動物性鮮奶油的比例越高，
則味道越濃郁。
3.要多做請將材料份量自行加倍
格友迴響及成品分享 :
i 20210522
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