2020年7月25日 星期六

醬燒苦瓜


























從媽媽家帶了一條過熟的苦瓜回來,顏色帶點橘紅,
吃起來苦味好像沒有那麼重。用了簡單二樣調料燒至
軟棉入味,甘甜好下飯!




醬燒苦瓜
份量 : 約4-5人份



材料 :
苦瓜1條(約700g)
水100g

調味料 :
醬油3大匙
糖30g



步驟 :
1.苦瓜洗乾淨,去籽
2.切成塊狀














3.鍋中倒約2大匙油,油熱將苦瓜放入
4.中火翻炒2-3分鐘
5.加入水及所有調味料混合均勻煮沸
6.蓋上蓋子,中小火悶煮15-20分鐘,至苦瓜軟爛
   入味且湯汁收乾即完成






















步驟 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌






格友迴響及成品分享 :



我的醬燒苦瓜 …長像不同 …卻同樣美味

謝謝老師分享,超好吃的啦




好吃





































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