熱巧克力

       有那麼一個人，牽著手陪你走過春夏秋冬，陪你
穿越白天黑夜，陪你成長，陪你渡過生命中的喜怒哀
樂。當你青春不再滿頭白髮，依然在你身邊。

       ２月１４日是西洋情人節，煮一杯甜蜜濃郁的熱
巧克力，溫暖彼此的心！    

Happy valentines day！

       氣溫低要多多注意保暖，來杯熱巧克力暖暖冰冷
的身心。加入甜香的肉桂不僅增加風味，更可以幫助
身體末梢循環，改善手腳冰冷的情況。


熱巧克力
份量 : 約4人份




材料:
牛奶600ml
糖10g
鹽1 小撮 (大姆指與食指捏取一點)
無糖純可可粉20g
肉桂粉1/4茶匙
香草精1茶匙
紐扣苦甜巧克力120g



步驟:
1.牛奶+糖+鹽放入鍋中，中火邊加熱邊攪拌煮至沸騰

2.加入無糖純可可粉、肉桂粉及香草精小火攪拌均勻
3.最後將紐扣苦甜巧克力倒入，小火攪拌均勻至融化離火即完成

補充:
1.甜度可以依照個人喜好斟酌
2.苦甜巧克力可以用牛奶巧克力代替，配方中的細砂糖可以省略
3.紐扣巧克力可以用一般巧克力磚代替，使用前先切碎
4.肉桂份量可以自行斟酌，不喜可以直接省略


*此食譜使用材料 :

紐西蘭安佳純牛奶








格友迴響及成品分享 :

Iris Chen
謝謝老師的食譜，很好喝☕👍