2020年1月2日 星期四

青椒炒魷魚


























日子好快,好多計劃的事跟想做的事還都沒有
完成,一轉眼就跟2019年說再見。現在的
我已經不會單純迎合他人,而是會努力做自己
想做的事。


2020年,除了好好照顧家人及貓咪,也依
然會在廚房享受屬於自己的美好時光,烹調出
充滿愛的料理。

新的一年放慢腳步,好好欣賞路上風景,一定
會發現更多感動!





青椒炒魷魚
份量 : 約4人份

材料:
發泡刻花魷魚250g
青椒2個(約190g)
紅辣椒1支
蒜頭3-4瓣
薑2片

調味料:
米酒1大匙
鹽1/2茶匙
醬油1茶匙
糖1/4茶匙
白胡椒粉1/8茶匙




步驟:
1.青椒洗乾淨切半,去蒂頭及籽,切成菱形
2.紅辣椒切小段,蒜頭切片












3.炒鍋中倒約2大匙油,油溫熱後將紅辣椒、蒜片、薑片
   放入,中火翻炒1-2分鐘
4.加入青椒,中火翻炒1-2分鐘
5.加入發泡刻花魷魚,大火翻炒1分鐘
6.加入調味料,中火翻炒1-2分鐘即可























補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌










































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