芋圓。番薯圓 taro ball & sweet potato ball - 實作影片

九份芋圓Q彈的口感是夏天冰品或冬天甜湯的最好配料，
光想就讓人流口水。其實不用特別到九份，在家也能做出
道地的好吃芋圓，材料簡單做法容易，趕緊動手吧！




芋圓。番薯圓
份量 : 約620g

材料:
a. 芋圓:
芋頭泥180g
蕃薯粉(Tapioca starch)100g
細砂糖30g
熱水2-3大匙

b. 蕃薯圓:
蕃薯泥180g
蕃薯粉(Tapioca starch)100g
細砂糖30g
熱水2-3大匙

c.糖水
糖100g
水300ml



taro ball & sweet potato ball
serves/makes: 620g

Ingredients :
a.Taro ball
180g taro
100g Tapioca starch
30g caster sugar
2-3T Hot water

b.sweet potato ball
180g Sweet potato
100g Tapioca starch
30g caster sugar
2-3T Hot water

c.
100g sugar
300ml water


實作影片 :





*詳細圖文說明參考 : 芋圓。番薯圓 taro ball & sweet potato ball



補充 :
黃番薯泥也可以用紫薯泥、南瓜泥來代替，做出多變的色彩






影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟


 *更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道

格友迴響及成品分享 :

 

Shiauling Chen

謝謝老師的分享，做過好多次，很好吃，兒子超喜歡的

 

廖志萍

再來分享一下

 

Ivy Huang

煮好直接放入冰冰的鮮奶裡，就是孩子們健康又好吃的下午茶點心，謝謝老師的分享