外婆的炸春捲是我想念的美味，內餡雖然只有三樣，但只
要吃過一次就無法忘記。
春捲一出鍋香氣四溢，外皮金黃酥脆，內餡融合的恰到好
處，簡簡單單卻滋味絕妙。
要吃過一次就無法忘記。
春捲一出鍋香氣四溢，外皮金黃酥脆，內餡融合的恰到好
處，簡簡單單卻滋味絕妙。
炸春捲
份量 : 約15個
材料:
a.內餡
豬肉絲200g
韭黃300g
乾燥香菇20g
b.醃肉調味料:
醬油2茶匙
米酒2茶匙
太白粉1茶匙
c.調味料:
醬油1/2大匙
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
糖1茶匙
d.
春捲皮 15-20張
麵粉10g
水20g
Deep Fried Spring roll
serves/makes: 15
Ingredients :
a.
200g Pork (shred )
300g yellow garlic chives
20g Dried shiitake mushrooms
b.
2 teaspoons soy sauce
2 teaspoons rice wine
1 teaspoonspotato starch
c.
1/2 tablespoons soy sauce
1/2 teaspoons salt
1/4 teaspoons White pepper
1 teaspoons sugar
d.
15-20 sheets of spring roll wrappers
10g flour
20g water
實作影片 :
*全程詳細圖文說明參考 : 炸春捲。Deep Fried Spring roll
補充:
1.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
*自製春捲皮(潤餅皮)
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。