紅燒馬鈴薯。純素
份量 : 4人份
材料:
馬鈴薯3個(約400g)
紅蘿蔔1/2條(約150g)
八角3-4個
水150-200cc
調味料:
醬油2大匙
糖1/2茶匙
步驟:
1.馬鈴薯及紅蘿蔔去皮切成塊
2.炒鍋中倒約2大匙油，油熱將紅蘿蔔放入翻炒1-2分鐘
3.加入馬鈴薯再翻炒1分鐘
4.加入八角、水及所有調味料混合均勻煮沸
5.蓋上蓋子，中小火悶煮至湯汁收乾且馬鈴薯軟即可
*若湯汁已經稍乾但馬鈴薯還不夠軟，再加適量的水悶煮
補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
格友迴響及延伸做法 :
單车之恋
谢谢老师的食谱😊
“红烧马铃薯”， 学生加了猪肉
“红烧马铃薯”， 学生加了猪肉
單车之恋
2019 新年快乐carol 老师😄
谢谢老师的食谱分享
红烧马铃薯，味道很棒哦😉😄😄
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