莧菜食譜集合。Ganges amaranth recipe

莧菜是一年都可常見的蔬菜，夏季更是莧菜盛產的季節

，有紅色及綠色２種。莧菜富含多種人體需要的維生素

、鈣質和鐵，對小朋友的牙齒和骨骼的生長，以及預防
貧血，都有很好的作用。

莧菜炒金銀蛋

莧菜炒鴻喜菇