很適合配粥的鹹甜小菜~
麵筋燒菇
份量 : 3-4人份
材料:
麵筋50g
鴻喜菇100g
薑2-3片
水120g
調味料:
醬油1大匙
味醂1/2大匙
糖10g
步驟:
1.鴻喜菇切去尾部，剝散
2.鍋中放1大匙油，油溫熱後將薑片放入用小火爆香
3.放入鴻喜菇拌炒均勻
4.蓋上鍋蓋小火悶1-2分鐘至鴻喜菇軟
5.倒入水及所有調味料混合均勻煮沸
6.再加入麵筋混合均勻煮沸
7.蓋上鍋蓋小火悶煮8-10分鐘至湯汁收乾即可
8.成品冷吃熱吃均可
補充:
1.調味料請依照個人口味斟酌
2.麵筋做法參考 : 自製炸麵筋
z j 000000 2017-11 20171117
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。