burger bread。漢堡麵包 - 實作影片

利用手邊簡單的材料製作烤模，烘烤出來的漢堡麵包
造型會更漂亮！




漢堡麵包
份量 : 6個



材料:
牛奶205g
細砂糖20g
鹽1/2茶匙(約2g)
高筋麵粉300g
無鹽奶油30g
速發酵母(instant yeast)3/4茶匙(約2.5g)

表面裝飾 : 全蛋液及熟白芝麻少許

*放入預熱至180度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面金黃


製作簡易模形
材料:
厚紙板
鋁箔紙


burger bread
serves/makes: 6

Ingredients :
205g milk
20g caster sugar
2g Salt (1/2 teaspoon)
300g bread flour
30g unsalted butter
2g instant yeast (1/2 teaspoon)


Topping : egg，sesame

*Preheat the oven to 180°C (356°F)  18-20 min  



實作影片 :





*全程詳細圖文步驟說明參考 : 漢堡麵包。burger bread



*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道






格友延伸做法 :

Ginny Liao‎
共學團的朋友都說麵包不乾柴好吃，謝謝老師的配方與自製圈模！
第一次做的時候，覺得不好脫模，便包了烘焙紙，讓脫模順利！

古翠珮
師：我馬上用新買的馬芬模試一試了！







































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