2017年5月12日 星期五

黃金照燒豬肉丼

























甜中帶鹹的照燒豬肉丼，肉片軟嫰Q彈不油不膩，
就是要你大口吃飯！



黃金照燒豬肉丼
份量 : 3-4人份




材料:
豬五花肉 400g
青蔥1支 (洗乾淨切成蔥花備用)

調味料:
米酒 2大匙
醬油 3大匙
味醂 1大匙
糖 2大匙



步驟:
1.豬五花肉切薄片(厚約0.3公分)











2.炒鍋中倒1大匙油，油溫熱後將五花肉片放入翻炒至變色
3.將所有調味料依序加入混合均勻煮沸
4.蓋上蓋子中火悶煮至醬汁收乾至剩下一半份量關火
5.肉片鋪放在白飯上，淋上醬汁再依個人喜好灑上蔥花即可



















補充:
1.豬五花肉也可以使用火鍋肉片

2.調味料份量請依照個人口味斟酌































































z 2017-05 20130610



於

2 則留言:

  1. Iris Chen2017年5月15日 下午1:24

    老師:
    小孩最近食慾不佳, 我昨晚做黃金照燒虱目魚柳丼, 甜甜的味道他很喜歡, 因此吃了一碗飯.
    謝謝!
    Iris

    回覆刪除

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