芒果乾。乾果機

不甜又略嫌生硬的芒果別急著放棄，做成芒果乾
別有一番風味~


芒果乾。乾果機
份量 : 約100-125g




材料:
芒果350g,細砂糖50g(芒果瓜重量的15-20%)

步驟:
1.芒果去皮去仔
2.切成厚約1公分片狀

3.然後加入份量中的細砂糖混合均勻
4.密封放入冰箱1-2天醃漬入味

5.將已經脫水的芒果整齊鋪放在乾果機網架上
6.溫度設定約50-58度c 烘4-5小時至芒果乾縮但還有柔軟度
   的狀態即可

補充:
1.烘乾的時間請依照成品實際狀況調整

2.自然日曬做法請參考 : 芒果乾(自然日曬)

3.成品請密封放冰箱冷藏或冷凍保存約可以6個月
4.糖的份量請自行斟酌，糖越少比較不耐保存
5.也可以使用烤箱50-60度c烘烤 4-5小時
6.使用機型 : 胖師傅乾果機 FR011