胃口不好嗎？
來一盤香辣過癮的辣椒回鍋蛋保證碗底朝天~~
辣椒回鍋蛋
份量 : 約3人份
材料:
角椒 3個(約200g)
雞蛋 3顆
朝天椒 1支
蒜 3-4瓣
青蔥 1支
調味料:
醬油 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1/8茶匙
糖 1/2茶匙
花椒粉 1/8茶匙
步驟:
1.角椒洗乾淨切小塊
2.朝天椒切小段，蒜切片，青蔥切段
3.炒鍋中倒1-2大匙油，油溫熱後將雞蛋放入
4.中小火煎成2面金黃的荷包蛋盛起
5.切成塊狀
6.炒鍋中再倒入1大匙油，油溫熱後將辛香材料放入
7.中小火翻炒1-2分鐘
8.角椒放入大火翻炒2-3分鐘
9.放入所有調味料再炒1分鐘
10.放入煎好的荷包蛋大火翻炒30秒即可
補充:
1.角椒可以用青辣椒代替
2.不吃辣可將角椒換成青椒
3.調料份量請依照個人口味斟酌
z j 0000000 2016 201602-05 20151004
沒有留言:
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。