鮮百香果漬青木瓜

用新鮮的百香果醃漬青木瓜，爽口酸甜的滋味可是
會讓筷子停不下來，一口接一口。

鮮百香果漬青木瓜
約5-6人份



材料:
新鮮百香果3-5顆(果肉約100g)，青木瓜1/2個(約300g)，
鹽1g，黃砂糖40g，

步驟:
1.青木瓜去皮去籽切薄片(越薄越好)
2.加入鹽混合均勻
3.壓重物3-4小時
4.產生出來的湯汁倒掉

5.將新鮮百香果果肉及黃砂糖加入混合均勻
6.放置冰箱冷藏3-4天入味即完成
*中間可以取出翻攪數次以利味道平均

補充:
1.甜度可以依照個人喜好調整
2.成品放冰箱冷藏可以保存10-14天