雞蛋泡泡芙。popover - 實作影片

ｐｏｐｏｖｅｒ是我很喜歡烘烤的一款簡易點心，材料簡
單做法容易，溫度及烘烤時間控制好幾乎不會失敗。外表
酥脆組織蓬鬆充滿大氣孔，口感柔軟帶著乳酪的鹹香，會
讓人停不了口，最適合搭配西式烤肉一塊食用。

使用１２連模馬芬烤盤，成品出爐像火炬又像冰淇淋，超
可愛～

雞蛋泡泡芙
約做12個


材料:
雞蛋 3顆(淨重 150g) 室溫
中筋麵粉 120g
牛奶( 室溫)  300g

鹽 1/4茶匙
細砂糖 10g 
帕米桑乳酪粉 1大匙
無鹽奶油 15g

*烤盤塗抹奶油少許  

popover
serves/makes :  12

Ingredients :
3 eggs (about 150g) (room temperature)
120g plain flour
300g milk (room temperature)
1/4 teaspoon salt
10g caster sugar
1 T Parmesan Cheese powder
15g unsalted butter (melt)

 10g unsalted butter for tray

*Preheat the oven to 200°C (392°F)  33-35min

 實作影片:

*觀看時滑鼠請離開螢幕或是直接在youtube網站觀看，字幕才會出現。

*全程詳細圖文請參考 :

  雞蛋泡泡芙。popover









補充:
1.完成的成品可以密封冷凍保存3個月，吃之前解凍回溫噴水，
   放入150度ｃ的烤箱中烘烤3-4分鐘即可
2.帕梅善乳酪粉可以直接省略
3.雞蛋牛奶皆使用室溫

4. 影片都有詳細字幕說明，建議使用桌機觀看，手機
   並不適合，將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome
   也比較順利。
5. youtube影片右下方有齒輪圖示,是"註解(Annotations)"選項,
    請開啟"on",字幕即可出現

*食譜使用材料 :

紐西蘭安佳帕米桑乳酪粉
 Grated Parmesan Cheese

格友迴響及成品分享 :

米飛兒  超好吃

Clara Tang

啱啱搞掂

 





Yumin Kuo

Cian Yang

王可可






 Chancy的雞蛋泡泡芙