甜中帶辣的烤雞翅，是聚會派對中的人氣單品，
為歡樂時間增添美味。
韓式辣烤雞翅
約6-8人份
材料:
雞翅10支
蒜頭3-4瓣
薑2-3片
調味料:
醬油1大匙
韓國辣椒醬3大匙
蜂蜜1大匙
米酒1大匙
麻油1/2大匙
黑胡椒粉1/4茶匙
步驟:
1.將所有調味料放入碗中混合均勻
2.蒜頭及薑切末
3.辛香材料及調味料倒入雞翅中
4.仔細混合均勻
5.密封放入冰箱冷藏一夜入味
(若時間不夠，至少醃漬3-4小時)
6.隔天從冰箱取出回溫
7.間隔整齊排放在鐵網架上
8.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤25-30分鐘至熟即可
補充:
1.雞翅醃漬至少需要3-4小時
2.冷藏過請確實回溫才容易烘烤的透
格友延伸做法 :
Tina Zheng
老師您好：請問韓國辣椒醬哪裡買得到呢？謝謝!!
回覆刪除全聯或大賣場都有~
刪除路過回答:頂好就有了
回覆刪除謝謝你!!
刪除沒有蜂蜜，用砂糖可以嗎？
回覆刪除沒問題~
刪除Carol 老師,
回覆刪除我烤的時候會雞翅會出油, 所以我是放在烤盤上, 墊一層鋁箔紙來烤.
我用200度烤30分鐘, 感覺烤太熟了, 有的還焦了, 而且會黏在鋁箔紙上, 這應該怎麼調整才好?
如果烤的份量較少, 烤的時間是不是要縮短?
謝謝.
如果焦了
刪除表示溫度太高
可以將溫度調低10度也許比較適合
建議是架在鐵網上
油才會滴下來
成品才比較乾爽
烤的份量少
時間可以斟酌調整沒問題~