藍莓乳酪塔。blueberry cheese tart。 實作影片

藍莓乳酪塔
6吋1個


一.甜塔皮
材料:
低筋麵粉130g,無鹽奶油70g,細砂糖30g,蛋液25g,

二.藍莓乳酪餡
材料:
奶油乳酪(cream cheese)130g,細砂糖30g,雞蛋2個,原味優格130g,
玉米粉15g,罐頭藍莓粒100g,

三.藍莓醬
材料:
罐頭藍莓粒25g,罐頭藍莓湯汁50g,細砂糖8g,檸檬汁1/2大匙
玉米粉3g,冷開水3g



Blueberry cheese tart

Ingredients :

A:Pastry
130 g cake flour
70g Butter
30g Caster sugar
25g beaten egg

B: Cream cheese filling
130g Cream cheese
30g Caster sugar
2 eggs
130g yoghurt
15g  Corn Starch
100g blueberry

C.blueberry filling
25g blueberry
50g blueberry juice
8g Caster sugar
1/2 teaspoons  lemon juice
3g  Corn Starch
3g water

Preheat the oven to 180°C (356°F)

實作影片 :



*全程詳細圖文說明參考 : 藍莓乳酪塔。blueberry cheese tart

補充:

1. 影片都有詳細字幕說明，建議使用桌機觀看，手機

   並不適合，將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome 

   也比較順利。

2. youtube影片右下方有齒輪圖示,是"註解(Annotations)"選項,

    請開啟"on",字幕即可出現

格友迴響及成品分享 :

周歡喜
今天做了老師的藍莓塔,正想做輕乳酪蛋糕的耶,真的謝謝老師

 
 盧弘裕



LittleMandy的草莓乳酪塔