迷迭香烤蒜

從宅配手中收到雪珍寄來的包裹，地瓜、蒜頭、紅蔥頭
、小蕃茄，滿滿一箱自家栽種的農產品，一種無法言喻
的感動從心中升起。

到露台摘下一支迷迭香，蒜頭今天要做主角，用不同方
式調理，這道西式開胃菜少了蒜頭的辛辣，只留下柔軟
與芳香雋永的滋味。

謝謝朋友對我的好，讓我們的晚餐多了另一種風情。


迷迭香烤蒜
約3-4人份

材料:
整顆蒜頭7-8個,橄欖油1大匙,新鮮迷迭香1支,
鹽少許,

步驟:
1.新鮮迷迭香洗淨,葉子取下切碎
2.加入橄欖油中混合均勻

3.蒜頭沖洗乾淨瀝乾水份,上方切平
4.整齊排放在烤盤中
5.表面均勻淋上迷迭香橄欖油
6.灑上些許鹽
7.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤25分鐘即可
8.做為西式料理開胃前菜

補充:
1.新鮮迷迭香也可以使用乾燥代替,或是用新鮮九層塔
   或香菜代替