蛋燒義大利麵

    

天氣持續低溫，貓咪們整天黏著我討抱抱取暖，
烏龜也進入冬眠狀態。出門要注意保暖，小心別
受涼。

假日早餐可以悠閒些，可以花點心思換換口味。
這一道義大利家常料理就是不錯的選擇，濃濃乳
酪香，很有飽足感。

平時家中一定會有一些乾燥義大利麵儲存，在趕
時間或想不出要做甚麼的時候的時候是最方便的
備用材料，加上雞蛋一起烘煎就成了營養可口的
輕食料理。






蛋燒義大利麵
份量 : 約4-5人份

材料:
乾燥義大利麵100g
雞蛋3顆,
帕米桑乳酪粉(Parmesan Cheese)20g
橄欖油3大匙


調味料:
鹽1/3茶匙
黑胡椒粉1/8茶匙





步驟:
1.義大利麵先依照包裝說明煮至自己喜歡的熟度
   ，撈起放涼



2.雞蛋打入碗中，依序加入調味料及帕梅善起士粉混合均勻
3.將煮熟的義大利麵加入混合均勻



4.鍋中倒入3大匙橄欖油，油溫熱後將蛋液倒入
5.用鍋鏟稍微整成圓型
6.中小火慢慢將一面煎至金黃再翻面 (約需6-7分鐘)
7.將 2面都煎至金黃色即可起鍋
8.切成喜歡的大小食用




補充:
1.義大利麵可以使用任何自己喜歡的種類，通心、螺旋、長麵條皆可




*本食譜使用材料 :

紐西蘭安佳帕米桑乳酪粉

     

格友延伸做法:

ychieh的蛋燒義大利麵