綠豆沙牛奶是夏天家裡必備的清涼飲品,綿密濃郁
的口感超好喝.綠豆清熱去火很適合夏季食用,將綠
豆仁蒸煮完成放冰箱,隨時都可以來一杯去去暑氣.
綠豆沙牛奶
材料:
一.綠豆沙
去皮綠豆仁100g,冷水200cc,
二.綠豆沙牛奶(2人份)
綠豆沙100g,鮮奶300cc,細砂糖40g,冰塊100g,
步驟:
1.去皮綠豆仁清洗乾淨瀝乾水份
2.倒入冷水200cc浸泡2-3小時
3.放入電鍋中,外鍋一杯水蒸煮到跳起來,再悶30分鐘
4.蒸到綠豆仁用手可以輕易捏碎的程度
(若蒸好覺得還不夠軟,可以再蒸一次)
5.放涼即可使用
5.依序將所有材料放入果汁機中
6.攪打至均勻細緻即可
補充:
1.去殼綠豆仁可以在超市購買,也可以使用帶殼綠豆,
只是吃起來口感較粗糙
2.鮮奶與綠豆沙的比例都可以依照自己喜歡調整,綠
豆沙越多越濃郁
3.甜度可以依照自己喜歡斟酌調整
4.蒸好的綠豆沙放冰箱冷藏約可以保存1星期
這個很營養哦~~~ ^^
回覆刪除好喝 :>
刪除夏天真好
回覆刪除歡迎來訪~
刪除請問可否改用豆漿?
回覆刪除沒問題的~
刪除原來綠豆沙是這樣做的呀!!
回覆刪除夏天喝這個最棒了~ :x
有機會試試~~
刪除好久不見好友,今天來欣賞美食佳作了~~
回覆刪除謝謝~~
刪除CAROL姐姐~
回覆刪除這真的是夏天最消暑的必備飲品~
不過我家都習慣烹熟綠豆~
然後熬煮冬瓜露加在一起,也是很消暑又退火~
不知CAROL姐姐有沒有試過呢 ;;)
謝謝小不點分享 @};-
刪除看起來真好喝 :x
回覆刪除謝謝 @};-
刪除我愛喝~我愛喝^^
回覆刪除我明天要去買來做^^
我一直以為綠豆沙牛奶是是用帶殼的來製作說~
希望喜歡 @};-
刪除清涼好喝
回覆刪除去火最好 :>
刪除天氣熱~喝這個好~清涼解渴 :)
回覆刪除去火消暑~~
刪除營養好喝!讚! =D>
回覆刪除謝謝 @};-
刪除謝謝~
回覆刪除而我，不愛打成沙，就直接加牛奶吃~~
回覆刪除很有飽足感的哦~~而這樣的料理，也就是我每日的早餐~~
很不錯的早餐~~
刪除Hi Carol,
回覆刪除請問泡軟的綠豆沙, 入電鍋蒸時, 200g冷水要倒掉嗎? 還是一起入鍋蒸?
謝謝!
水不要倒
刪除一起放入蒸~
真的是很適合夏天的飲品，好好喝喔～～ =P~
回覆刪除謝謝 @};-
刪除買不到綠豆仁，用綠豆粉可以嗎？
回覆刪除應該是可以的~
刪除不過看一下是不是生的
要先煮熟~