小小的香草植物雖然不起眼，卻是做料理適時變
化口味的魔法師。露台的九層塔長的茂密,就是在
提醒我要採收一些烘個蛋為餐桌加菜。
下一場雨，空氣涼爽許多，Leo跟阿公阿媽到北海
道旅遊5天，家裡就剩下我跟Jay。2個人吃的簡單
也清淡，九層塔烘蛋配著地瓜稀飯就很滿足~
九層塔烘蛋
約4人份
材料:
九層塔一大把(約15-25g),雞蛋3顆,
調味料:
鹽1/3茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,
步驟:
1.九層塔取葉部份洗乾淨,用刀切碎
2.雞蛋打散,將九層塔葉及調味料加入混合均勻
3.炒鍋中倒入約1.5大匙油
4.油溫熱後將蛋液倒入攤平
5.使用微火慢慢將一面煎至凝固金黃再翻面
6.2面都煎到金黃即可
補充:
1.九層塔份量可以依照個人喜好斟酌
格友延伸做法:
大白熊的九層塔烘蛋
玉子的客家味的~~九層塔煎蛋~~
似乎聞到香味了呢XD
回覆刪除九層塔香氣逼人~~
刪除這可是魚的最愛
回覆刪除我也愛 :x
刪除這個我喜歡喔 謝謝Carol分享^^
回覆刪除很開心美蘭喜歡 @};-
刪除哇~滿滿的久層塔耶^^
回覆刪除香噴噴 :>
刪除好香哦~我家也很喜歡這道菜
回覆刪除請問九層塔要如何栽種呢?
因為我也曾在花市買回來可是三次都沒多久就枯萎了
九層塔要常採
刪除才會長的茂密
將頂部約7-8cm的部位剪下來就可以再插枝栽種
喜歡陽光
每天定時澆水
就可以長的好~
我同事有種給我超大一包,我就準備做青醬跟九層塔蛋 :))
回覆刪除九層塔多的時候
刪除煎蛋或做青醬最適合 :x
滿滿的九層塔...
回覆刪除好豐富喔 香氣十足... :x
滿滿的吃的很過癮 :x
刪除carol~哈哈...我們真有默契..早餐我也作了九層塔烘蛋..夾吐司..也很好吃..^^
回覆刪除早餐真豐盛 :x
刪除感謝美食老師的分享~真棒的九層塔配料提味~ @};-
回覆刪除謝謝莫影 @};-
刪除我也好愛吃這一味哦^__^!!! 夏天老没味口,來碗綠豆粥配九層塔蛋,最近常出現在我餐桌上呢..呵呵!!!
回覆刪除夏天喝綠豆粥真棒 :>
刪除我們這就不能放那麼多九層塔了，有點貴。。。。
回覆刪除自己種一些
刪除很容易長的 :>
麻吉晚安安喔
回覆刪除丫丫早安~~
刪除安安~~~
回覆刪除早安~~
刪除好久沒吃九層塔煎蛋
回覆刪除我也有種正茂密中 謝謝分享
中午就煎它了！
希望喜歡 @};-
刪除好想吃喔~~~肚子餓 :>
回覆刪除謝謝捧場 @};-
刪除Carol:請問一下，你有做過適合1歲大的孩子可以吃的料理嗎?我曾經做過幾次，例如虱目魚骨高湯熬煮高麗菜粥，還有柴魚高湯熬煮胡蘿蔔粥，結果都失敗，寶寶都不愛吃!我一整個大挫敗。
回覆刪除家裡還剩3大包虱目魚骨高湯，Carol您有何好建議嗎?傷腦筋捏!
九層塔蛋真的很好吃喔~
回覆刪除濃濃台灣味 :x
刪除九層塔香+蛋香=絕品好滋味~真想來上一碗白飯ㄋㄟ!~ :))
回覆刪除謝謝捧場 @};-
刪除謝謝分享....好平民的享受 !!
回覆刪除謝謝捧場 @};-
刪除我個人好愛這道菜的說~~
回覆刪除聽說，多吃九層塔的話~~對女生長胸部粉有效的呦
哇~
刪除還有這樣的功效 :P
您持續為食譜的付出，委實讓人感銘不已。
回覆刪除謝謝璨宇老師 :">
刪除我愛這道~~
回覆刪除^口^
ㄎㄎ!!!!!!
香噴噴 :>
刪除carol午安:
回覆刪除可以試試用黑麻油煎九層塔煎蛋,會更香喔~
謝謝 @};-
刪除這我們也超愛 好香ㄜ
回覆刪除濃濃台灣味~~
刪除好文章欣賞真棒讚 =D> 祝福 萬事如意 @};-
回覆刪除謝謝 @};-
刪除我和娘家媽媽 最愛吃這個~
回覆刪除我兒子的碗中 如果有青菜 肯定會放在最後才吃~他真的很討厭吃青菜..可是為了健康 我孩是要押著他吃...所以你家貓咪愛吃菜 真好~
有媽媽愛心叮嚀
刪除兒子一定會慢慢多吃蔬菜 :x
好多好多九層塔~~一定很香 :D
回覆刪除香噴噴 :>
刪除謝謝妳Carol!
回覆刪除謝謝 :)
刪除謝謝跟我分享 @};-
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