天空藍的漂亮，一早就是耀眼的陽光，在燥熱的廚房
做事變成一件辛苦的事。天氣太熱，貓咪也胃口不佳
，一隻隻懶洋洋的掛在窗台睡大覺。整個人也自然而
然變的懶散，難怪要有暑假的安排。
不想麻煩的時候，來一盤簡單清爽的蕃茄沙拉冷麵，
酸甜中有著蔬菜的甘甜，消了暑氣也少了油煙，一舉
二得。
義大利蕃茄冷麵
份量 : 約 3-4人份
材料:
a.
小黃瓜200g
蕃茄300g
蒜瓣3-4顆,
檸檬1/2顆(約30cc)
九層塔葉(或蘿勒)7-8葉
調味料:
鹽1/4茶匙
黑胡椒粉1/8茶匙
蘋果醋40cc
橄欖油(Extra Virgin)2大匙
b.
義大利麵240g
橄欖油(Extra Virgin)2大匙
步驟:
1.先將小黃瓜蕃茄油醋沙拉完成放冰箱冷藏
(做法點此 : 小黃瓜蕃茄油醋沙拉 )
2.燒一鍋水,水中加入1/2大匙鹽
3.水煮沸將義大利麵條以放射狀放入，依照包裝說明
煮到適當程度就撈起瀝乾水份，用電風扇吹涼
4.加入2大匙橄欖油拌勻
5.九層塔葉洗乾淨切碎
6.在義大利麵上澆淋事先完成的蕃茄沙拉混合均勻
7.依照個人喜好灑上九層塔葉即可
格友延伸做法 :
擁有蒲公英翅膀的 CAT的義大利蕃茄冷麵 - 夏天必吃
i 20120525
Carol安安
回覆刪除請問蘋果醋 能用梅子醋代替嗎
美蘭
刪除沒問題的 :x
caorl~看了暑氣消了一半..熱熱天最適合..最近菜價好貴呢.. :P
回覆刪除菜普遍貴的時間
刪除我就會挑一些平時就比較貴的蔬菜吃 :>
夏天到了是該要涼一下!!!好棒
回覆刪除歡迎來訪 @};-
刪除看了就令人食指大動呢 =P~ ~~好清爽喔 ;)
回覆刪除看到這樣清爽的番茄冷麵,好適合炎熱的夏天啊!!
回覆刪除太讚了!
有機會試試 :x
刪除對味! =D> ... =P~
回覆刪除謝謝 @};-
刪除夏天吃這道應該很清爽，謝謝分享 :x
回覆刪除希望喜歡 @};-
刪除好美味喔!!!! :x
回覆刪除謝謝 @};-
刪除這個看起來就好清爽~ :x
回覆刪除謝謝 @};-
刪除好吃
回覆刪除謝謝~
刪除夏天應該會很開胃
回覆刪除暑氣消 :>
刪除這道冷麵很好吃! ^^ 謝謝!
回覆刪除很高興Iris喜歡 @};-
刪除好美味得一道菜 =D>
回覆刪除謝謝 @};-
刪除這道冷麵真的好爽口,在炎炎的夏日最適合不過!!感謝Carol老師的分享 :)
回覆刪除很開心老鷹喜歡^^
刪除謝謝
回覆刪除夏天吃這個最清爽了
回覆刪除謝謝~~
刪除Carol 妳好,
回覆刪除今天看到妳作的這道麵, 我馬上就作來試吃看看.
真是美味哩 ~
請參考我的網頁, 請多多指教!! http://caseysipahioglu.pixnet.net/blog/post/91364438
為了美食, 請妳多費心思 一定一定一定要再多作一些好吃的唷
歡迎來訪
刪除謝謝給我鼓勵 @};-
老師，今天做了這個冷麵，好像做得太酸了，呵，下次可能要再加一點糖，謝謝您的分享。
回覆刪除甜酸都可以依照自己喜歡調整~
刪除謝謝 @};-
夏天吃涼麵很清涼 看這盤麵秋日也想動動手做來吃喔
回覆刪除謝謝分享 =D>
謝謝 @};-
刪除抱歉我不是來亂的, 只是到處翻看, 發現Carol 您上面連結的“小黃瓜蕃茄油醋沙拉”還沒轉換，所以頁面直接跳到yahoo的首頁去了~
回覆刪除謝謝細心!
刪除已經更正~
我沒有太多時間檢查
很謝謝大家幫忙!