酒漬鮮莓

    


短短幾天,氣溫相差可以到10幾度以上.前2天豔
陽高照,出門可以穿短袖,今天卻又變的冷颼颼,
老天變臉速度真是快.

家附近的水果攤最近草莓總是鮮甜可口,讓我忍
不住多搬了一些回家.草莓不耐放,2-3天就要趕
緊吃完.加上溫潤的蘭姆酒及糖浸漬入味,這份大
人口味的鮮果甜點讓人回味無窮~





酒漬鮮莓
約3-4人份

材料:
新鮮草莓300g,細砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,
蘭姆酒2大匙,

步驟:
1.新鮮草莓用大量水沖洗瀝乾水份
2.草莓去蒂切成2半



3.依序將細砂糖,蜂蜜及蘭姆酒加入混合均勻
4.放冰箱冷藏2-3小時入味即可享用




補充:
1.蘭姆酒(Rum)可以使用白蘭地(brandy)代替
   不喜歡酒也可以使用檸檬汁代替
2.糖及酒的份量可以依照自己喜歡調整