中午抽空回家看看爸媽,並且陪他們一塊吃飯.現
在對我來說,能夠跟他們聊聊天,看到他們的笑容
就是最喜悅的事.今年回娘家的日子,我跟妹妹決
定要各自準備幾道料理,讓媽媽可以好好休息,也
嚐嚐女兒們的心意.
今天是小年夜,家家戶戶應該都在忙.有些人趕著
回家團圓,有些人忙著準備年夜飯,一家人團聚的
時光一定要好好珍惜.
長年菜也稱為芥菜,這是過年圍爐少不了的一道菜.
翠綠的菜心光看就胃口開.不管是熬湯清炒,芥菜清
新的口感可以解膩又增加纖維質的攝取.好吃的蛋
餃加上可口的芥菜心,祝福平安長長久久~
芥菜燴蛋餃
約4-5人份
材料:
蛋餃12個,芥菜心150g,雞高湯250cc,
調味料:
米酒1/2大匙,鹽1/4茶匙,
太白粉水1茶匙(太白粉1/2茶匙+水1茶匙)
步驟:
1.芥菜心洗乾淨切成小塊
2.燒一鍋水,水煮沸將芥菜心放入川燙2-3分鐘撈起備用
3.雞高湯倒入炒鍋中煮沸
4.將蛋餃及調味料加入,小火煮2-3分鐘
5.再將事先燙好的芥菜心加入煮1分鐘
6.最後用太白粉水勾薄芡即可
自製鮮肉蛋餃請參考:
鮮肉蛋餃
格友延伸做法:
蔡小兔的芥菜燴蛋餃
Happy New Year ! ! ;)
回覆刪除新年快樂!
刪除Carol:
回覆刪除祝妳未來一年事事如意，心想事成!!!!
曉嵐
謝謝曉嵐 @};-
刪除Carol:
回覆刪除感謝妳無私的分享 ，祝妳新年快樂～
:-D
謝謝米將將 @};-
刪除新年快樂~
我們也都是各自帶幾道菜回娘家，這樣老媽就不用忙廚房的事
回覆刪除祝carol新年快樂 :x
喜媽新年快樂 @};-
刪除carol,新年快樂,我最近真的粉忙,剛好趁過年可以休息一下下~~~
回覆刪除祝福旺旺全家新的一年事事順心~ @};-
刪除好棒喔~原來蛋餃也可以這樣吃 :P
回覆刪除有機會試試 @};-
刪除等會也得煎蛋餃ㄋ... :D
回覆刪除看起來好好吃歐....學起來了..
新年快樂.. :-*
新年快樂 :x
刪除Carol:祝您全家新年快樂哦!
回覆刪除蚊子媽媽新年快樂 @};-
刪除哇~真是很新鮮的組合呢，讓年菜又更有創意了 =P~
回覆刪除快過年了！哈士奇來拜訪你，祝您闔家新年快樂；平安健康！財源福氣滾滾來～
謝謝~
刪除新年快樂 @};-
給好友拜個早年 新的一年祝福你好運連連 @};-
回覆刪除新年快樂 @};-
刪除carol好: 祝福你們全家福
回覆刪除龍年快樂 @};- 新春吉祥!!
平安健康 萬事亨通 @};-
事事順心 龍年行大運 :x
謝謝JJ
刪除新年快樂 @};-
祝新春愉快~
回覆刪除新年快樂 @};-
刪除好友早安~~
回覆刪除祝您 農曆新年及春節快樂 萬事吉祥如意!!
許秀明 祝賀
新年快樂! @};-
刪除親愛的carol~~
回覆刪除祝妳新年快樂!
闔府平安!
龍年行大運!
白雪靄靄
刪除新年快樂! @};-
:) carol姐在這麼忙的日子,還提供年菜的料理,讓人感到年節的氣氛也感受到carol姐的用心,祝福carol姐事事順心,龍年行大運
回覆刪除也祝福威威全家新的一年事事順心~ @};-
刪除嗨，
回覆刪除這樣真的可以當年菜耶
還是自己煮比較有味道又衛生健康
小P來給妳拜個年哦 :x
新年快樂! @};-
刪除Carol老師:
回覆刪除新年快樂哦^^
這個食譜太棒了,今天剛從先生老家帶了兩大袋現採的芥菜回來呢XD
希望妳們喜歡 :x
刪除米猴祝你新年快樂
回覆刪除龍年行大運~~^口^
謝謝米猴 @};-
刪除carol姐姐，請問如果用市售高湯塊的話要用多少塊加水煮成高湯呢，這道菜可連同芥菜一起煮嗎，
回覆刪除如果用市售高湯塊
刪除妳將市售高湯塊切成6等份
取其中一份加250cc的水就可以代替
不過因為市售高湯塊已經含鹽
另外的鹽請斟酌稍微減少一點
一起煮沒問題~
這道菜好特別喔!
回覆刪除第一次知道芥菜還可以燴蛋餃ㄝ!
有機會試試 @};-
刪除很高興喜歡
回覆刪除謝謝鼓勵 :">
姐,如果芥菜心不好找的話,可以用芥菜代替嗎? 芥菜和芥蘭菜是同種嗎?
回覆刪除芥菜和芥蘭菜不同
刪除不過妳都可以嚐試看看
也許會出現不同的味道~