2011年2月18日 星期五

金棗果乾

    



金棗果乾

材料:
金棗100g,細砂糖40g,麥芽糖20g,



步驟:
1.金棗洗乾淨切成厚約0.3cm片狀
2.準備一鍋水,水煮沸將金棗片放入川燙3分鐘撈起瀝乾水份
3.將一半的細砂糖及全部麥芽糖加入
4.使用最小火熬煮10分鐘
5.再將剩下的細砂糖加入
6.繼續用微火熬煮10分鐘至糖收乾即可












































於

6 則留言:

  1. Unknown2013年11月27日 凌晨12:59

    hi, carol,
    你好，我是来自马来西亚，
    请问麦芽糖可以用什么代替？还有，这果干可以怎样吃呢？
    谢谢！

    回覆刪除
    回覆
    1. carol2013年11月27日 下午5:47

      麦芽糖也可以用蜂蜜代替
      成品可以直接吃當做蜜餞
      也可以添加在糕點中~

      刪除
  2. 匿名2013年12月28日 上午11:47

    請問老師，細沙糖是必須的嗎？還是能全用蜂蜜代替呢？謝謝老師^^

    回覆刪除
    回覆
    1. carol2013年12月29日 晚上7:39

      加糖比較煮的乾
      使用蜂蜜也是可以
      看個人喜好~

      刪除
  3. 匿名2013年12月30日 晚上10:50

    請問老師，做好後可以保存多久呢？需冷藏保存嗎，謝謝老師^^

    回覆刪除
    回覆
    1. carol2014年1月1日 上午11:11

      完成品建議放冰箱冷藏
      可以保存半年以上~

      刪除

使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。