晚上,翻出了老老的CD,這是屬於我跟Jay的兩人世界.
李宗盛,陳淑樺,潘越雲的歌聲圍繞在身邊,
捨不得睡,希望一直聽下去.
有多久沒有再聽到這些好聲音~
我的思緒回到80年代~
lulu 家的茭白筍盛產,希望有多點不同的料理方式.
秋天也是茭白筍盛產的時候,煮湯或清炒都適合.用
簡單的調味悶煮一下,好吃又適合帶便當.
油悶茭白筍
約4人份
材料:
茭白筍(帶殼)600g,
調味料:
麻油1/2大匙,醬油1.5大匙,黃砂糖1茶匙,
高湯(或清水)100cc,
太白粉1/2茶匙+冷開水1茶匙(勾芡使用),
步驟:
1.茭白筍去殼洗乾淨
2.切成滾刀塊
3.炒鍋中放入1大匙油及1/2大匙麻油
4.油溫熱就將茭白筍放入翻炒3分鐘
5.依序將所有調味料及高湯加入混合均勻煮沸
6.蓋上蓋子使用小火悶煮10分鐘至湯汁收乾到剩下1/4左右
7.最後用太白粉水勾薄芡即可
這個簡單又好吃,謝謝你的分享. :D
回覆刪除三菜
刪除茭白筍好吃 :>
這個我常煮
回覆刪除我最愛美人腿了 :))
胖妞阿姨
刪除這也是我喜歡的蔬菜之一~~
Carol
回覆刪除看起來好好吃,待會兒上市場時就買回來當晚餐囉
天氣多變化,要保重.像我就掛病號了....
謝謝車貸達人細心 @};-
刪除carol：
回覆刪除妳還有陳淑華的阿？ :x
我家老公一直說 現在買得到嗎？
很值得珍藏的ㄧ片cd :x
每次聽見這些老歌 小燕子會把時光拉回當時少女時代
真的很陶醉喔！！
有些歌？我家兒子聽過呦？ :)) 我問他哪聽來的
他說每次上高速公路時 我就會一直哼這些歌？？ :">
自己都不自知 :">
小燕子
刪除這些cd都有年紀了 :D
只要回味這些音樂
心情都特別不一樣~~
看起來很好吃,快要流口水了 =P~
回覆刪除謝謝li @};-
刪除這個我有加過乾的麵筋一起煮超好吃的啦~~
回覆刪除下一次也來試試小兔的方式 :>
刪除午安安 . @};-
回覆刪除前幾天朋友送了一些自己種的筊白筍
用最簡單的水煮 . 吃原味的 .
看了好友的介紹 . 下次也來試試看 .
翩翩
刪除水煮吃原味也好吃 :>
哇 看起來真下飯 :>
回覆刪除娃娃
刪除給兒子帶便當這樣料理很適合 :>
那些歌百聽不厭
回覆刪除陪伴我渡過聯考的歲月
茭白筍這方法看起來蠻下飯的
我們家有時也會將茭白荀+些許紅蘿蔔切成粗絲清炒
快起鍋前再加上一顆打散的蛋炒勻
還蠻香的歐
sherry
刪除下一次也來試試妳的方式
謝謝分享 @};-
哇~~我也好喜歡吃茭白筍...
回覆刪除嗚...這裡吃不到啦~~~(流口水......) :((
香香
刪除回台灣再吃個過癮 :)
現在吃皎白筍正是時候~~ =D>
回覆刪除我喜歡 整隻川燙不沾廖直接吃 ;)
謝謝羚蘭分享~~
刪除嗨 carol，
回覆刪除小P很不喜歡料理筊白筍
因為很難把它弄的有特色又好吃 :-
小P
刪除清炒或水煮或烤都是不錯的方式~
謝謝Carol分享，下次去市場時也要買筊白筍回家試試~^^
回覆刪除最近逛市場時看到好多賣山藥的攤販喔!
想請教Carol在市場裡常賣的那種煎山藥餅要怎麼做？謝謝! ;;)
Frenda
刪除希望妳喜歡~~
煎山藥餅就是將山藥磨成泥
然後加上麵粉 水或牛奶或蛋 一點植物油混合成稀軟麵糊
希望甜就加糖 希望鹹就加鹽
妳可以自己試試
我有機會抓一下比例再跟大家分享 @};-
好特別喔
回覆刪除丫丫
刪除我喜歡這樣的吃法~~
在盛夏也可用此方式作油燜筍吧!
回覆刪除奧莉薇
刪除一定沒有問題的~~
carol早安
回覆刪除茭白筍.....看起來好好吃... =P~
snoopy 早安^^
刪除Hello, Carol;
回覆刪除Morning! 預估現在妳應該在線上吧! 同步的感覺不錯耶! :)
家裡正好還有Cosco買回來的筊白筍，就照妳的食譜做啦!
謝謝!
希望YTT喜歡這樣的調理方式 @};-
刪除看起來很爽口 :x ，yuka以前都只會用川燙的，川燙時間過長就失去甜度，所以很少煮這道纖維這麼豐富的茭白筍。
回覆刪除yuka
刪除這樣調味很下飯 :>
我還是覺得以前的歌比較好聽~光是旋律就百聽不厭~可惜這麼曲風現在沒有，只能翻舊記憶~
回覆刪除謝謝您教我這"新"菜~
我可以秀給我婆婆看 ;) ~
希望lulu和家人喜歡 @};-
刪除這各我上次做過超好吃的 =P~
回覆刪除減肥嘴饞吃這各也不怕~
沒吃過的人~趕快動手試試呦^^
歡迎來訪
刪除謝謝捧場 @};-
這我喜歡
回覆刪除謝謝鳳梨媽 @};-
刪除讀書時
回覆刪除老爸都茭白筍炒牛肉給我帶便當呢
懷念那滋味 :)
魚
刪除這樣的組合很讚 :x
我超愛吃皎白筍
回覆刪除可惜洛杉磯沒有 :-S
Linda
刪除下一次回台灣再好好吃個夠 :>
茭白筍超好吃..
回覆刪除我好愛^^
魔鏡寶
刪除多吃蔬果會水水 :x
素食好料理
回覆刪除多一些素食的料理加惠我們這些不食肉的人~
有機會一定會多多分享
刪除謝謝阿榮建議 @};-
現在的茭白筍很好吃，你這簡單的料理方法，看就很美味了，一定很好吃 :))
回覆刪除謝謝瑄瑄~
刪除當季的蔬果最好吃 @};-
中午煮了這道油悶茭白筍真是好吃極了
回覆刪除謝謝carol 分享
很開心nadia喜歡 :x
刪除請問 Carol 黃砂糖部份可以用其他糖代替嗎？
回覆刪除Lynn
刪除黃砂糖部份可以用細砂
冰糖 黑糖都沒有問題的 :)
Carol 我問你喔...
回覆刪除什麼是滾刀??
Connie
刪除滾刀塊的意思就是將要切的東西一邊轉一邊切
這樣切出的形狀就是滾刀塊~
如果妳還是不了解
我下一次拍影片給妳看 ;;)